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HOT ! 家庭用製粉機ホーミルA

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      家庭用製粉機ホーミルAの詳細情報

      ご家庭に一台あれば、米、麦、そば、大豆、などの製粉から飼料穀類の粉砕(挽き割り)味噌摺り、豆腐作りまで、
      いろいろな用途に手軽にご使用いただけます。

      ●そば
      一回目、荒挽きし荒目のフルイにかけ、そぼ  かすを取り除いてから二回目で製粉して下さい。

      そば粉、小麦粉、約5:5、玉子、塩などの混ぜ  かげんにより好みに合わせて美味しく仕上げて下さい。

      ●生大豆製粉・豆腐作り・呉汁
      生大豆を2〜3日良く日の当たる場所で充分乾燥してから、製粉して下さい。

      豆腐作りは生大豆粉を、大豆1合に対し水1升の割合で1日浸し、煮立ててから布で絞りニガリを入れて凝固したら、型に入れて下さい。

      美味しい豆腐が出来上がります。

      生大豆粉をそのまま味噌汁に入れ呉汁としてお召し上がり下さい。

      ●米類
      洗米して充分乾燥してから製粉すると大変良い粉が手軽にできます。

      ●きな粉・はったい粉・骨粉
      原料を煎り上げて、冷やしてから製粉して下さい。

      ●小麦粉
      充分乾燥した小麦1斗に水2合程度混入させ、5〜6時間放置し製粉しますと、良質の粉ができます。(少々の水を混入させることにより表皮の混入を少なくします。)


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